Canastra Real

Canastra Real (Reserva de Longa Maturação)

Um queijo imponente: a Canastra Real nasce em uma roda grande (6kg) e amadurece por longos 180 dias, desenvolvendo profundidade de sabor, textura firme e uma complexidade digna de “reserva”. A cunha é a forma perfeita de provar essa joia sem compromisso — só com prazer.

• Perfil: intenso, evoluído e altamente complexo.
• Textura: firme, excelente para lascas, ralados e degustação lenta.
• Maturação: 180 dias.
• Como consumir: tábuas premium, harmonizações e finalização sofisticada de pratos.
• Harmoniza com: tintos mais estruturados, madeira bem dosada, cervejas complexas e frutas secas.

Obs.: a peça é fracionada em cunhas; por ser artesanal, peso e formato podem variar.