Extra maturado

Queijo Canastra Extra Maturado

Inteiro (cerca de 650g): R$ 150,00

Intensidade sem timidez. O Extra Maturado é cuidado por um longo período para atingir um sabor mais concentrado, aroma pronunciado e uma textura perfeita para quem ama queijos de presença.

• Perfil: potente, complexo e com final longo (aquele queijo que fica na memória).
• Textura: mais seco e firme, ótimo para lascas e ralar.
• Maturação: a partir de 50 dias.
• Como consumir: tábuas especiais, risotos, massas, carnes e receitas que pedem impacto.
• Harmoniza com: vinhos tintos estruturados, cervejas escuras e compotas (figo, abacaxi, marmelo).

Obs.: peso médio aproximado; por ser um queijo artesanal, pode sofrer variações.