Flor da Ponte

Flor da Ponte (Casca Florida)

Um Canastra de casca florida, com aromas e sabores mais complexos. A “flor” na casca traz uma camada extra de personalidade: perfume mais elegante, textura mais sedosa e um sabor que evolui a cada fatia.

• Perfil: mais aromático e complexo, com final refinado.
• Textura: interna macia e aveludada, ótima para tábuas e entradas.
• Como consumir: em temperatura ambiente (retire da geladeira alguns minutos antes).
• Harmoniza com: espumantes, brancos aromáticos, frutas frescas (pera, uva) e mel.

Variações:

• Tradicional: ideal para tábuas completas e ocasiões especiais.
• Merendeiro: tamanho perfeito para o dia a dia, lanches e tábuas rápidas.

Obs.: peso médio aproximado; por ser um queijo artesanal, pode sofrer variações.