Meia Cura

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Queijo Canastra Meia Cura

O clássico da Canastra no ponto perfeito: casca firme, interior macio e sabor que equilibra tradição e intensidade. Produzido de forma artesanal na Serra da Canastra (Medeiros/MG), com leite cru de vaca, sal, pingo e coalho, respeitando o jeito de fazer que atravessa gerações.

  • Perfil: sabor lácteo presente, levemente picante e muito “limpo” no paladar.
  • Textura: compacto por fora e cremoso por dentro, ótimo para comer em fatias.
  • Maturação: em média de 14 a 21 dias (o ponto pode variar de peça para peça).
  • Como consumir: perfeito no café da manhã, sanduíches, tapioca e tábuas.
  • Harmoniza com: café coado, goiabada, mel, vinhos brancos leves e cervejas claras.

Obs.: peso médio aproximado; por ser um queijo artesanal, pode sofrer variações.

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